Fondue
1To tradycyjna potrawa kuchni szwajcarskiej. Przyrządza się ją z 2-3 gatunków sera żółtego i białego wina. W restauracjach kelner przygotowuje fondue przy gościach. W kociołku rozgrzewa się białe wino, do którego wrzuca się stopniowo ser i miesza do utworzenia gęstej masy. Następnie dodaje się przyprawy (czosnek, zioła, paprykę - według gustu klienta) i cały czas podgrzewa, aby masa nie zastygła. Każdy konsument dostaje długi, dwuzębny widelec, nabija na niego kawałeczki wcześniej podanych grzanek, macza w kociołku z masą i zjada, popijając winem. Za dużo zjeść tego nie można, bo jest potwornie sycące, ale przepyszne.