sukulent pisze:jeśli chodzi o chleb to zgadzam się całkowicie, że nasz jest najlepszy. Po każdym powrocie z zagranicznych wojaży zawsze smakuje mi jak nigdy po żywieniu się miejscowym pieczywem.

Tak na marginesie, niemiecko-jezyczna Szwajcaria i Niemcy poludniowe przy granicy ze Szwajcaria produkuja wysmienite chleby, a najbardziej smakuja mi te ciemne z orzechami, albo na zakwasie.
Poza tym jest na prawde malo krajow na Swiecie produkujacych ciemny chleb.

startbook.com pisze:A jak to jest z kiszonymi ogórkami? Rzeczywiście większość obcokrajowców negatywnie reaguje na ten smak czy to już mało aktualny stereotyp? Przyjeżdżają do mnie goście z Turcji i wiadomo, że dobrze byłoby podać coś na co jest szansa, że zasmakuje wszystkim. Oczywiście ogórki to tylko dodatek, ale widzę tu w temacie, że pierogi cieszą się sporą popularnością i zastanawiam się czy ich właśnie nie zaserwować. Ale pytanie czy mają to być pierogi ruskie?

Ogorki kiszone znane sa nie tylko w Polsce ale w Rosji i nawet w Iranie. Poza polskimi oczywiscie szczegolnie smakowaly mi na Syberii.
Obcokrajowcom wylaczajac Rosjan i Iranczykow ogorki kiszone generalnie nie smakuja. Poczestowalem kiedys Szwajcarow grzybkami marynowanymi i ogorkami kiszonymi domowej roboty. Ani jedno, ani drugie im nie smakowalo i nie chcieli jesc. Dziwili sie bardzo, jak mozna jesc cos takiego.
Za to niesamowicie im smakowaly: barszcz czerwony, zurek, barszcz bialy z polska kielbaska i z jajeczkiem, pierogi i placki ziemniaczane (hit).
W Szwajcarii znane sa flaki, schabowy, krupnik, kapusta kiszona, nawet kaszanka. O dziwo, zup sie prawie wcale nie jada, a jesli sie gdzies trafi, te zupy sa praktycznie "przezroczyste".
Za to w Szwajcarii nie znaja i nie mozna kupic pietruszki w korzeniu, kaszy gryczanej i twarogu nadajacego sie na pierogi ruskie, w kazdym razie, ja nigdzie nie spotkalem.

Choć kocham polską kuchnię to trzeba przyznać, że jest konkretnie tłusta

Zgadza się, jest tłusta, ale też bardzo smaczna, zwłaszcza bigos, schabowy i rolada.

Zgadzam się, że kuchnia polska ma w sobie niezwykłe bogactwo smaków i tradycji, które warto pielęgnować! Jeśli mowa o tradycyjnych polskich składnikach, warto przypomnieć, że kiedyś bardzo popularne były produkty z nasion konopi, które miały szerokie zastosowanie w kuchni. W dawnych czasach gotowano między innymi zupę siemionkę, czyli tradycyjną zupę z nasion konopi, szczególnie na Święta. Nasiona konopi dodawano też do wypieków, a mąka konopna stanowiła bazę do placków i podpłomyków.

Konopie wykorzystywano nie tylko ze względu na ich właściwości odżywcze, ale też lecznicze – przygotowywano napary, które wspomagały zdrowie i wspierały organizm. Dziś ponownie odkrywamy konopie jako źródło cennych składników, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, błonnik oraz witaminy. Taka kuchnia to nie tylko powrót do korzeni, ale też wprowadzenie zdrowych, naturalnych produktów do codziennej diety.