W dniu 11 listopada w Czechach odbywa się święto Marcina, czyli degustacja młodego wina oraz uczty dań z gęsiny.
Jest to tradycja pochodząca z 18 wieku. Za panowania cesarza Józefa II, w dzień świętego Marcina, właściciele winnic próbowali młodego wina oraz w tym dniu zapadała decyzja czy zostanie przedłużona umowa na kolejny rok z winiarzami z tego rejonu.
Jak też podaje legenda, święty Marcin był rzymskim żołnierzem i po przyjęciu wiary chrześcijańskiej został misjonarzem, po czym został mianowany na biskupa.
Zostaje też pytanie dlaczego w dniu świętego Marcina pieczone są gęsi? Tutaj znowu należy odwołać się do legendy, która mówi iż święty Marcin w czasie wygłaszania swoich kazań, jego spokój zagłuszały gęsi, dlatego też zostały one upieczone w brytfannach.
To tradycyjne danie serwuje każda czeska restauracja. Gęś podawana jest z duszoną czerwoną kapustą, jabłkami oraz tradycyjnymi knedlami.
W tym roku w Ołomuńcu na Morawach Środkowych uroczysta degustacja wina odbędzie się 11 i 12 listopada. W programie będą także liczne konkursy dla dorosłych, a także i dla dzieci.
Natomiast Miasto Kromeriz na Morawach Wschodnich, skolei organizuje Festiwal Świętomarciński na rynku. Tutaj będą liczni artyści ludowi i rzemieślnicy, którzy będą promować swoje wyroby. Goście będą częstowani winem a także regionalnymi przysmakami.
Te typowe tradycje odbędą się także i w innych miastach Czech i Słowacji, m.in. w Uhersko Hradišta, Kyjovie, Bzencu, Petrov-Plze, Liberec, Čejkovicach, itp.