Walencja może nie od razu przychodzi mi na myśl, kiedy myślisz o przerwach w jedzeniu, ale miasto - a nawet cały region Walencji - jest jednym z najlepszych miejsc dla smakoszy w Hiszpanii, z imprezami gastronomicznymi przez cały rok. Np: podczas Tygodnia Restauracji w Walencji (valenciacuinaoberta.com), trwającego od 30 marca do 9 kwietnia, ponad 50 restauracji oferuje trzydaniowe obiady za 20 euro i kolacje za 30 euro, a miejsca oznaczone gwiazdką Michelin kosztują 35 euro za lunch i 45 obiad.