1234567


Charakterystyczne potrawy dla danego województwa

W tej sekcji piszemy o potrawach naszej rodzimej kuchni.
kwicekoskar
Posty: 1
Rejestracja: 07 lip 2015 17:10

Charakterystyczne potrawy dla danego województwa

Nieprzeczytany post autor: kwicekoskar » 07 lip 2015 18:39

Czy moglibyście pomóc mi w skompletowaniu (małego katalogu) Kuchni polskiej by Województwo?

Awatar użytkownika
falostar
Często w podróży
Posty: 44
Rejestracja: 10 sie 2012 13:06

Re: Charakterystyczne potrawy dla danego województwa

Nieprzeczytany post autor: falostar » 25 kwie 2016 12:08

Czy jest jakiś region który szczególnie Cię interesuje?

Marghot
Ekspert - podróżnik
Posty: 703
Rejestracja: 03 lip 2013 14:35

Re: Charakterystyczne potrawy dla danego województwa

Nieprzeczytany post autor: Marghot » 26 kwie 2016 08:24

wydaje mi się, że podział na województwa w tym wypadku jest sztuczny i nie na miejscu. W sferze kulinarnej dzieliłabym Polskę raczej na regiony etnograficzne, krainy np. Wielkopolska, Kujawy, Kaszuby, Pomorze etc.

tuptam
I love traveling
Posty: 120
Rejestracja: 08 sty 2013 11:31

Re: Charakterystyczne potrawy dla danego województwa

Nieprzeczytany post autor: tuptam » 27 kwie 2016 08:20

Wiem, że Francuzi piją bardzo często wino do wszelkiego rodzaju potraw. Ja mam przeważnie problem jakie wybrać wino przez to, że w Polsce mamy zupełni inną kuchnie i wino wytrawne, słodkie, półwytrawne pijamy tylko w szczególnych okolicznościach typu imprezy, bankiety.

Marghot
Ekspert - podróżnik
Posty: 703
Rejestracja: 03 lip 2013 14:35

Re: Charakterystyczne potrawy dla danego województwa

Nieprzeczytany post autor: Marghot » 27 kwie 2016 09:03

Kiedyś były sztywne reguły, by słodkie wina podawać do deserów; białe do drobiu, a czerwone do mięs ciemniejszych.
Obecnie jednak wielu znawców zaleca by pić takie wina, które po prostu nam smakują :)
Szampan do wszystkiego. Nie zapominaj o podziale na wina białe, czerwone i różowe :)

tuptam
I love traveling
Posty: 120
Rejestracja: 08 sty 2013 11:31

Re: Charakterystyczne potrawy dla danego województwa

Nieprzeczytany post autor: tuptam » 17 lis 2016 09:39

Ja najbardziej lubię białe, dla mnie jest łagodniejsze.

Szarotka
Mały podróżnik
Posty: 5
Rejestracja: 21 lut 2017 07:10

Re: Charakterystyczne potrawy dla danego województwa

Nieprzeczytany post autor: Szarotka » 21 lut 2017 12:09

Biorąc pod lupę województwa, to chyba najbardziej charakterystyczny pod względem kuchni jest Śląsk, szczególnie ten górny. Gdzie od zawsze królują raczej potrawy sycące, ciężkie, górnicy w końcu musieli dobrze zjeść. Typowy niedzielny śląski obiad do teraz to rolada, kluski śląskie i modro kapusta, oprócz tego spotkałam się też z wodzionką, żurem, panczkrautem i karbinadlami. Na święta to mocka (moczka?) oraz makówki.

na_wakacje
Posty: 3
Rejestracja: 29 maja 2017 10:17

Re: Charakterystyczne potrawy dla danego województwa

Nieprzeczytany post autor: na_wakacje » 29 maja 2017 10:23

na kujawach jest np. gęsina na św. marcina :) nie wiem czy to coś lokalnego, ale rodzina zawsze robiła białą i zwykłą kiełbasę do weka (bez kiszki, samo mięsko upchane)

kaska369
Mały podróżnik
Posty: 10
Rejestracja: 17 sie 2017 08:41

Re: Charakterystyczne potrawy dla danego województwa

Nieprzeczytany post autor: kaska369 » 12 wrz 2017 11:23

W Poznaniu jada się ziemniaki z białym serkiem tzw. gzik :)

Hotel Klimek****SPA
Często w podróży
Posty: 24
Rejestracja: 24 lut 2016 15:41

Re: Charakterystyczne potrawy dla danego województwa

Nieprzeczytany post autor: Hotel Klimek****SPA » 20 paź 2017 17:42

A co myślicie o kuchni łemkowskiej? Łemkowie żyli skromnie, dlatego ich dania nie były wykwintne. Mięso jadało się od święta, a na co dzień królowały proste ziemniaki z kaszą. Warto tu wymienić charakterystyczne adzymki (placki) oraz haluszki (kluski) - robione właśnie z ziemniaków. Jeśli chcecie bliżej poznać tę niesamowitą kulturę, koniecznie odwiedźcie nas w Beskidzie Sądeckim! To miejsce jest zagłębiem łemkowszczyzny :)

Pozdrawiamy serdecznie,
Hotel Klimek****SPA

ODPOWIEDZ

Wróć do „Kuchnia polska”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 2 gości